NỒI CƠM ĐIỆN TOSHIBA E-RCDZ10JAR

Tổng quan nồi cơm Toshiba RC-DZ10JA

Nồi cơm Toshiba RC-DZ10JA mang đậm phong cách Nhật Bản với lõi nồi hình đĩa bay giống như các lõi nồi dùng để nấu cơm kamameshi – một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Kết hợp với lớp phủ hồng ngoại xa carbon Binchotan và lớp phủ Titan kim cương sẽ làm cơm ngon hơn, hạt dẻo khô ráo với mùi thơm dễ chịu.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT

Thiết kế nồi không có tay xách, lớp nhựa bên ngoài màu đỏ

Đặc điểm nổi bật của nồi cơm Toshiba RC-DZ10JA

Ruột nồi đĩa bay – phương pháp nấu cơm Kama của Nhật Bản

Lấy cảm hứng hạt cơm thơm ngon, dẻo mềm được nấu trong nồi đất sét, ruột nồi của dòng nồi cơm Toshiba RC-DZ10JA được thiết kế theo dòng nồi sắt Kama riêng biệt để nấu kamameshi – một món ăn truyền thống và phổ biến tại Nhật Bản.

Đáy nồi tròn 60° kết hợp với thiết kế ruột nồi đĩa bay gây ra sự đối lưu nhiệt mạnh mẽ giống với loại bếp lò truyền thống để nấu cơm của Nhật Bản, tận dụng triệt để nguồn nhiệt lớn, giúp lõi nồi được đun nóng liên tục, do đó một lượng lớn các thành vị ngọt Umami của hạt gạo. Hơn nữa, nồi có thể nấu được nhiều loại gạo khác nhau như gạo trắng, gạo dùng một lần, gạo lứt và gạo linh tinh / gạo mầm với nhiều chế độ nấu: hế độ ngon, hơi cứng, hơi sệt, tiêu chuẩn, nấu nhanh ngon, cơm giòn, cơm niêu, cháo,…

Khác với các dòng nồi khác, phần bên trên của ruột nồi cho phép đun sôi mạnh mẽ ở nhiệt độ cao và giúp cơm tơi xốp hơn, chín đều hơn.

14 tầng sóng Kamabota – tăng cường hiệu quả đun sôi

Ruột nồi thiết kế 14 vòng nhiệt tập trung vào phần núi của đáy ruột nồi giúp tăng công suất đun sôi, tạo ra đường dẫn nhiệt giúp cơm chín đều và dẻo thơm hơn.

Lớp chống dính kim cương Titan

Lớp chống dính kim cương an toàn, bền bỉ với 110.000 lần cọ rửa (có thể vo gạo trực tiếp trong nồi không gây trầy xước), giúp tạo ra gấp 2.5 lần bọt sủi khí luôn chuyển liên tục trong quá trình nấu (so với nồi thông thường) giúp lan truyền nhiệt độ nhanh hơn cho cơm chín mau hơn.

Lớp phủ hồng ngoại xa than Binchotan ở bề mặt bên ngoài nồi

Ngày xưa, để nấu cơm ngon hơn ông bà ta thường bỏ vài cục than củi vào nồi cơm.  Cơm sẽ trở nên ngon dẻo hơn và đặc biệt không còn mùi hôi của cám gạo. Ngoài ra khi giữ cơm ấm, cho 1 viên than vào cơm sẽ giữ cơm thơm ngon lâu hơn.

Người Nhật đã rất tinh tế, vận dụng những đặc tính lành của than Binchotan – một loại than được làm từ gỗ sồi sinh trưởng ở vùng Wakayama, Kansai, Nhật Bản – rất sạch, có tính lọc khí, khử mùi, khử khuẩn ,lọc nước rất tốt, đặc biệt than Bincho sẽ phát tia hồng ngoại xa tốt hơn, khiến cho cơm sẽ chín đều và cơm cháy sẽ vàng giòn hơn.

Than Binchotan hấp thụ clo trong nước, đồng thời giải phóng khoáng chất giúp cơm ngon hơn

Công nghệ áp suất hút chân không

Với công nghệ hút chân không độc quyền của Toshiba, không khí trong lòng nồi được đẩy ra ngoài, trong môi trường chân không và sự chênh lệch áp suất giúp hút nước vào lõi hạt gạo, nhiệt được truyền từng hạt gạo, ngăn chặn sự ngả vàng của gạo và sự bay hơi của nước do quá trình oxy hóa, và giữ cho cơm trắng thơm ngon lên đến 40 giờ. Ngoài ra, công nghệ áp suất hút chân không còn giúp chuyển đổi tinh bột beta β cứng nhắc thành bột alpha α, giúp hạt gạo mềm hơn, cải thiện độ ngọt và dễ tiêu hóa.

Dễ dàng vệ sinh

Nắp hơi có thể tháo rời để làm sạch dễ dàng

Thiết kế nồi độc đáo

Thiết kế nắp nồi dày như thân nồi, giúp chiếc nồi trông thật chắc chắn và bền đẹp,